東海市議会 2014-12-03 平成26年12月定例会 (第2日12月 3日)
本市では、トマトで健康メニューの料理や洋菓子店や和菓子店によるトマトやイチジクを使った創作菓子やイベントなど、地域資源を活用し、農業者と食品事業者、流通業者等、多様な事業者が連携して取り組んでおり、こうした取り組みを続けることで地産地消の拡大、女性・若者の雇用にもつなげていくものと考えておるところでございます。
本市では、トマトで健康メニューの料理や洋菓子店や和菓子店によるトマトやイチジクを使った創作菓子やイベントなど、地域資源を活用し、農業者と食品事業者、流通業者等、多様な事業者が連携して取り組んでおり、こうした取り組みを続けることで地産地消の拡大、女性・若者の雇用にもつなげていくものと考えておるところでございます。
観光土産推奨品には、イセイモを使った創作菓子やぶどうを使ったぶどう羊羹、ぶどうの最中、ぶどう煎餅、巨峰を生のまま入れた生菓子、ユズや抹茶入りの最中、大府の名前や大倉・桃山の名称の和菓子、センブリやイカリソウを使った山の幸ゼリー、大根列車で有名な沢庵漬など健康都市大府にふさわしい材料を使った商品を推奨品として選定いたしております。